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Mermelada de frutos rojos saludable y fácil de preparar

  • Foto do escritor: Rocco
    Rocco
  • 23 de jul. de 2021
  • 1 min de leitura


(Vegana, Sin gluten ni lácteos)

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Ingredientes: 1 taza fresas cortadas (130 gr) ½ taza de moras (80 gr) ½ taza de arándanos (80 gr) ½ taza de frambuesas (75 gr) 1/3 taza de azúcar de caña integral y ecológico y de comercio justo

Preparación: • Lava y corta la fruta en trozos pequeños. • Coloca la fruta en una cazuela a fuego medio de un fogón pequeño y espera unos minutos hasta que empiece a soltar agua. No hace falta que le añadas extra agua.

• Cuando se haya formado suficiente líquido, añade el azúcar y remueve todo durante 2 minutos con una cuchara de madera. • Una vez que la fruta haya llegado a ebullición, baja el fuego y coloca la tapa dejando espacio para que suelte vapor. • Sigue removiendo cada 5 minutos. • Después de unos 50 minutos, cuando la mermelada esté espesa, apaga el fuego y déjala enfriar. Ten en cuenta que al enfriarse la mermelada resultará más espesa. • Vierte la mermelada en un bote de cristal limpio y guarda la mermelada en la nevera


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Barritas energéticas de avena y bayas de goji

Atualizado: 21 de jul. de 2021



Os dejo con la receta de las barritas energéticas de avena y bayas de Goji. ¡A disfrutar!


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INGREDIENTES

  • 140 g de copos de avena finos

  • 100 g de bayas de Goji

  • 60 g de aceite de coco

  • 40 g de avellanas tostadas

  • 50 g de chocolate negro sin azúcar


PREPARACIÓN

  1. Primero, funde el aceite de coco si es necesario. Cuando la temperatura es inferior a los 21º el aceite de coco se encuentra en estado sólido (manteca). unos segundos al microondas son suficientes.

  2. Forra un molde rectangular con papel film.

  3. Tritura las bayas de Goji con el aceite de coco, las avellanas y los copos de avena.

  4. Pasa la esta masa al molde, presionando y nivelando bien para que quede una barra compacta y con la forma perfecta.

  5. Funde el chocolate y cubre la masa de las barritas. Decora con unas bayas de Goji y deja enfriar en la nevera.

  6. Cuando se haya endurecido, ya puedes cortar las barritas.

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Postre Mar de Flores

Atualizado: 20 de jul. de 2021



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Ingredientes (para 4 porciones):

  • 2 Rectángulos de Plátano y Grosella veganos

  • 2 Rectángulos de Plancha de Fresas vegana

  • 4 bolas de sorbete de frambuesa vegano

  • 100 ml de mousse de mango

  • 120 ml de mousse de chocolate blanco vegano

  • Decoración:

- frutas del bosque (frambuesas, zarzamoras, arándanos, fresas)

- flores comestibles (p. ej. violetas, orquídeas, caléndulas)


Preparación:

  1. Colocar diferentes frutas del bosque y flores en forma de ola en un plato, poner manchas del mousse de chocolate blanco y mousse de mango en medio.

  2. Cortar los rectángulos de tarta en dos trozos. Emplatar un cubo de tarta de cada una y colocar una bola de sorbete de frambuesa al lado.

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